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いまどきワインのキーワードは、 ABCフェノメナ！

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いまどきワインのキーワードは、
ABCフェノメナ！

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ABCとは“Anything But Chardonnay”(シャルドネじゃない何か)、あるいは“Anything But Cabernet”（カベルネじゃない何か）の略。ワイン業界で話題のABC現象って？

by Maki Oka

フェノメナ（phenomena）とは、日本語で「現象」の意味。

ではABCはというと……。

正解は“Anything But Chardonnay”（シャルドネじゃない何か）、
あるいは　“Anything But Cabernet” （カベルネじゃない何か）の省略形。

ここ最近、ヨーロッパではフルボディな赤ワイン（＝カベルネ）ブームへの反動から、白ワイン、そしてロゼワインが消費を伸ばしている。

白ワインに関しても、リッチなフルボディタイプ（＝シャルドネ）は敬遠され、これを業界では「ABCフェノメナ」と呼んでいる。

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