グアムはうまい！その１

10.11.15

かなり肩透かしをくらったグアムのお酒事情ですが、
「食」に関しては、very goooood！でした。

そもそも移民大国のグアムは、なにを食べても本場の味が味わえます。

例えば、チャイニーズなら必ず中国の方がシェフですし、
コリアンなら韓国の方、
ベトナミーズならベトナムの方、
メキシカンならメキシコの方、といった具合です。

（特にコリアンはレベル高し！）

もちろんミシュランやザガットなんてものは存在しませんが、
実は隠れたグルメアイランドなのです。

今回のヒットその１は、こちら。
グアムフュージョン料理の「PROA」です。

photoは、PROA BBQ「Big Feller TRIO Platter」です。

ショートリブ（骨付きカルビ）、スペアリブ、チキンのBBQに、
サラダとレッドライス（白米も可）がつきます。

これ、ヤバいです。

クセになります。

なんかハニーテイストのBBQです。

ちょい甘な感じです。

ちょい甘過ぎと思ったら、フィナデニ（グアム版ポン酢？）をつけます。

これまた、ヤバいです。

ぜんぜんリポートになってませんが、とにかくフツーにヤバいです。

ゲストは、見事にローカルオンリーでした。

夜は予約必至です。

なんか、また食いたいです。

食ったその時よりも、あとから食いたくなるようなクセになる味わいです。

ボディブロー系BBQ。

海やショッピングもいいんですが、グアム、楽しむべきは「食」です。

その２につづく。

massimo