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Bartender Interview

ネパール出身の名ミクソロジストと
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<後編>

ネパール出身の名ミクソロジストと
文豪との邂逅が生んだ新メニュー!
<後編>

Suraji Gurung/Stockton

17.09.15

Photo:Chris Tong

ネパールから両親が出稼ぎしていた香港にやって来て、瞬く間に飲食業界で認められ、スターバーテンダーになったスラージ・グルング。

彼が率いる人気バー、ストックトンが得意とするのは、クラシックにモダンなひねりを加えたカクテルだ。

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