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日本人夫婦がハワイで本格焼酎造り。
ハワイ産芋焼酎「波花」誕生ストーリー!
#World Topics
ノースショアに広がるサツマイモの畑。
なぜハワイで焼酎造り!?
ワイキキのような近代的な建物が建ち並ぶオアフ島中心部とは異なり、のどかな田舎といった雰囲気のオアフ島ノースショア(北部)の街、ハレイワ。
ここで日本の伝統的な製法で焼酎造りを行っているのが、ハワイアン焼酎カンパニーの平田憲さんと由味子さんだ。
なぜハワイに移住して、焼酎を造ろうと思ったのか?
ハワイ産焼酎は、現地の人々にどのように受け入れられているのだろうか?
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