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女性オーナー＆スタッフが活躍する ポートランドの蒸溜所「Freeland Spirits」！

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女性オーナー＆スタッフが活躍する
ポートランドの蒸溜所「Freeland Spirits」！

15.11.2020 #World Topics America

NYのブルックリンと並び、「クラフト」好きが集まる街として有名なオレゴン州ポートランド。この街でこだわりのスピリッツ（蒸溜酒）を生み出す女性たちによる蒸溜所「Freeland Spirits」をご紹介しよう！

Rika Higashi（ポートランド在住）

© Freeland Spirits

女性たちによる、世界でも稀な蒸溜所。

「Freeland Spirits（フリーランド・スピリッツ）」は2017年、農業と食育を仕事にしてきたJill Kuehler（ジル・ケフラー）が、全米でもっとも若い女性マスター・ディスティラーのMolly Troupe（モーリー・トゥルペ）を迎え、ポートランドで創業した世界でも数少ない女性が所有し、運営する蒸溜所だ。

全体のたった2％以下という男性中心の蒸溜の世界に飛び込んだJillは「女性に蒸溜酒づくりは無理だ」という世間の思い込みを打ち破ることを誓い、Mollyをはじめ、主要スタッフに女性を揃えたチームを結成した。

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