女性オーナー&スタッフが活躍する
ポートランドの蒸溜所「Freeland Spirits」!

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女性オーナー&スタッフが活躍する
ポートランドの蒸溜所「Freeland Spirits」!

15.11.2020 #World Topics America

NYのブルックリンと並び、「クラフト」好きが集まる街として有名なオレゴン州ポートランド。この街でこだわりのスピリッツ(蒸溜酒)を生み出す女性たちによる蒸溜所「Freeland Spirits」をご紹介しよう!

Rika Higashi(ポートランド在住)

© Freeland Spirits

女性たちによる、世界でも稀な蒸溜所。

「Freeland Spirits(フリーランド・スピリッツ)」は2017年、農業と食育を仕事にしてきたJill Kuehler(ジル・ケフラー)が、全米でもっとも若い女性マスター・ディスティラーのMolly Troupe(モーリー・トゥルペ)を迎え、ポートランドで創業した世界でも数少ない女性が所有し、運営する蒸溜所だ。

全体のたった2%以下という男性中心の蒸溜の世界に飛び込んだJillは「女性に蒸溜酒づくりは無理だ」という世間の思い込みを打ち破ることを誓い、Mollyをはじめ、主要スタッフに女性を揃えたチームを結成した。

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