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ロンドンのバーシーンに続々登場。
今やミキサーもこだわる時代に!
#World Topics
クラフトジンを筆頭に、新たなスピリッツのブームが沸き起こって久しいイギリス。
個性あふれるお酒の相棒としてトニックウォーターなどのミキサー(割り材)のカテゴリーにも新たなムーヴメントが生まれている。
例えばそのひとつが、2018年に創業した「アーティサン・ドリンクス・カンパニー(The Artisan Drinks Co.)」。
こちらは、飲料業界出身のスティーブ・クーパー(Steve Cooper)が、バーオーナーのミッキー・エンライト(Mikey Enright)とアーティストのアラン・ウォルシュ(Alan Walsh)とともに新時代のミキサーを求めてスタートした。
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