15.08.2020
コロナ禍のバーはどんどん外へ! 上海のナイトマーケット「安義夜巷」。
01.04.2020
【新型コロナウイルスに関する 世界のバー事情レポート①】上海編
01.08.2019
上海に根ざしたバーを目指して。 恵比寿発「ARS&DELECTO」の挑戦。
15.12.2018
またまた後閑信吾氏が新店をオープン! 上海「The Odd Couple」はこんな感じ。
15.04.2018
激辛料理の食前、食後に! 上海で話題の四川系(?)カクテル。
15.04.2017
あの後閑信吾さんが手がけた 「SOBER COMPANY」に潜入!
15.05.2016
中国のトレンドはやはり上海から。 ビール業界にビッグウェーブ到来!
01.09.2014
後閑信吾氏プロデュースのバー 「Speak Low」が上海に開業!
15.09.2012
ビニール袋に液体が!? 中国の名物ビール事情。
No.1Topologyトポロジー
No.2Blue Cheese Saladブルーチーズサラダ
No.3Green Stonesグリーンストーンズ
No.4Preserved Loveプリザーヴドラブ
No.1「Schumann's Bar at 閑臥庵」 あのシューマンさんが京都でバーやるってよ!
No.2World’s 50 Best Bars初登場19位! バンコク「Mahaniyom」ってどんなバー!?
No.3『ハリー・ポッター』のエマ・ワトソンが、 クラフトジン「ルネス(Renais)」を発売!
No.4ドイツの高級リキュール 「マリエンホーフ」蒸留秘話。