13.02.01
[Epicure] X [牛頬の赤ワイン煮込み フレンチ風]
Bar HALEKULANI
有田王城さん
記事詳細へ
13.01.01
[シルフ] X [白身魚の軽いスモーク コブ〆風]
BAR NO'AGE
井谷匡伯さん
12.12.01
[林檎のカクテル] X [シャテーニュ]
bar Dolphy
田辺武さん
12.11.01
[ダーティマザー] X [オレンジピールの砂糖漬け]
BAR DORAS
中森保貴さん
12.10.01
[ 栗のカクテル ] X [ ステーキサンド ]
BAR WOODY
田中雅博さん
12.09.01
[マンゴーのエッグノッグ] X [カレー風味バケット クリームチーズのせ]
Bar Tiare
水澤泰彦さん
12.08.01
[ 熊野 ] X [ コンテパン ]
ブルーモルフォ
下澤一郎さん
12.07.01
[カリラと塩のクリームソーダ] X [山崎のビタープリン]
Bar Goat
武晃明さん
12.06.01
[コニャック・ハイボール] X [ガナッシュ<ドンナ・オリジナル>]
ドンナ・セルヴァーティカ
古屋敷幸孝さん
No.1Topologyトポロジー
No.2Blue Cheese Saladブルーチーズサラダ
No.3Green Stonesグリーンストーンズ
No.4Preserved Loveプリザーヴドラブ
No.1「Schumann's Bar at 閑臥庵」 あのシューマンさんが京都でバーやるってよ!
No.2World’s 50 Best Bars初登場19位! バンコク「Mahaniyom」ってどんなバー!?
No.3『ハリー・ポッター』のエマ・ワトソンが、 クラフトジン「ルネス(Renais)」を発売!
No.4ドイツの高級リキュール 「マリエンホーフ」蒸留秘話。