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DP LABOどりぷラボ

今回のお題「からあげ」

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揚げ物にはビールやハイボールなど炭酸を、と思われがちですがそうでもないんです。口の中をさっぱりさせるような、爽やかなカクテルが揃いました！

“Drink Planet Laboratory”――略して「どりぷラボ」。

ワインやウイスキーとフードのペアリングは一般的にも知られてきましたが、カクテルとフードのペアリングはまだまだ。

どりぷラボでは、今年から「カクテルとフードのペアリング」をテーマに、バーテンダーさんたちにお題に合ったカクテルを創作・発表して頂いています。

今回は、からあげに合うカクテルを考えて頂きました。


※動画でのカクテル発表順。氏名／「カクテル名」／店舗名

１）三原健太さん／「パレハ」／東京・南青山「Bar Rage」
２）坂井謙二さん／「ガーデン・フィズ」／東京・南青山「BAR酒場」
３）本橋彦之さん／「リベルタ」／東京・南麻布「Bar Regista」

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