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DP LABOどりぷラボ

今回のお題「シーザーサラダ」

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もはや原型がわからないほどアレンジされているシーザーサラダ。それほど人気のメニューですが、お店によって材料が異なるのでペアリングは難しい……いや、楽しいかも⁉

“Drink Planet Laboratory”――略して「どりぷラボ」。

昨年までは、旬の素材を使ったスタンダードカクテルのツイストを創作・発表する会でしたが、今年から内容が一新。

料理に合うカクテルは、何か？

お題の料理に合わせて、カクテルを考えて頂く「カクテルと料理のペアリング」がテーマです。

今回は、シーザーサラダに合うカクテルを考えて頂きました。


※動画でのカクテル発表順。氏名／「カクテル名」／店舗名

１）永峯侑弥さん／「ミクスチャー」／東京・西麻布「Bar Amber」
２）釜谷道夫さん／「シーザーズ・ストローハット」／東京・西麻布「Bar&lounge 73」
３）吉田和裕さん／「クラブハウス・フィズ」／東京・恵比寿「BAR Noir」

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