COMPETITIONカクテルコンペティション

HBA Original Cocktail Competition / HBAHBA オリジナルカクテルコンペティション / HBA

大会コンセプト

1972年創設の歴史ある大会。1988年より隔年開催となり、HBA バーテンダーにとって最高のヒノキ舞台であるとともに「伝統・格式のある」コンペティションとして『CLASSIC』 を冠して第26回大会より、HBA Classic創作カクテルコンペティション・チャンピオンシップとして開催しています。筆記審査、ブラインド味覚審査、接遇審査の後、創作カクテルとの合計ポイントにて審査。バーテンダーとしての総合力を競う大会です。

ブリリアント  ブーケ~感謝の贈り物~Brilliant Bouquet

2016年

グランプリ

COCKTAIL: ブリリアント ブーケ~感謝の贈り物~/Brilliant Bouquet
BARTENDER: Yoshida Hiroki/吉田宏樹
SHOP: ホテルニューオータニ(東京都千代田区)
ブリリアント  ブーケ~感謝の贈り物~Brilliant Bouquet
材料名分量

総合第2位

COCKTAIL: アリアーレ~飛翔~/Aliare
BARTENDER: Izumi Kosuke/泉孝祐
SHOP: リーガロイヤルホテル(大坂府大阪市)
アリアーレ~飛翔~Aliare
材料名分量

総合第3位

COCKTAIL: ラ トラディシオン~真紅の継承~/La Tradition
BARTENDER: Iizuka Takaya/飯塚貴也
SHOP: ホテルグランパシフィック LE DAIBA(現グランドニッコー東京 台場)(東京都港区)
ラ トラディシオン~真紅の継承~La Tradition
材料名分量

2014年

総合優勝 グランプリ (観光庁長官賞)

COCKTAIL: マイルストーン ~真紅の足跡~/Milestone
BARTENDER: Fukute Shinsuke/福手進介
SHOP: 名古屋マリオットアソシアホテル(愛知県名古屋市)
マイルストーン ~真紅の足跡~Milestone
材料名分量

総合2位

COCKTAIL: エル クラシコ ~新たなる伝統の幕開け~/EL CLASICO
BARTENDER: Iizuka Takaya/飯塚貴也
SHOP: ホテルグランパシフィック LE AIBA (東京都港区)
エル クラシコ ~新たなる伝統の幕開け~EL CLASICO
材料名分量

総合3位

COCKTAIL: ディア フューチャー ~希望の未来へ~/Dear Future
BARTENDER: Izumi Kosuke/泉孝祐
SHOP: リーガロイヤルホテル
ディア フューチャー ~希望の未来へ~Dear Future
材料名分量

2012年

総合優勝 グランプリ (観光庁長官賞)

COCKTAIL: アルテサーノ ~匠の心~/Artesano
BARTENDER: Kageyama Kiyofumi/影山清史
SHOP: リーガロイヤルホテル(大阪府大阪市)
アルテサーノ ~匠の心~Artesano
材料名分量

総合2位

COCKTAIL: グランジェネレーション ~偉大なる世代へ~/Grand generation
BARTENDER: Yaegashi Takeshi/八重樫猛
SHOP: オーセントホテル小樽(北海道小樽市)
グランジェネレーション ~偉大なる世代へ~Grand generation
材料名分量

総合3位

COCKTAIL: エタニティー ~永遠なる煌めき~/Eternity
BARTENDER: Nakano Kenji/中野賢二
SHOP: ホテルオークラ東京(東京都港区)
エタニティー ~永遠なる煌めき~Eternity
材料名分量

SPECIAL FEATURE特別取材