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COMPETITIONカクテルコンペティション

HBA Original Cocktail Competition / HBAHBA オリジナルカクテルコンペティション / HBA

大会コンセプト

1972年創設の歴史ある大会。1988年より隔年開催となり、HBA バーテンダーにとって最高のヒノキ舞台であるとともに「伝統・格式のある」コンペティションとして『CLASSIC』 を冠して第26回大会より、HBA Classic創作カクテルコンペティション・チャンピオンシップとして開催しています。筆記審査、ブラインド味覚審査、接遇審査の後、創作カクテルとの合計ポイントにて審査。バーテンダーとしての総合力を競う大会です。

ブリリアント ブーケ～感謝の贈り物～Brilliant Bouquet

2016年

グランプリ

ブリリアント ブーケ～感謝の贈り物～Brilliant Bouquet
COCKTAIL： ブリリアント ブーケ～感謝の贈り物～/Brilliant Bouquet
BARTENDER： Yoshida Hiroki／吉田宏樹
SHOP： ホテルニューオータニ（東京都千代田区）
ブリリアント ブーケ～感謝の贈り物～Brilliant Bouquet
材料名分量

総合第２位

アリアーレ～飛翔～Aliare
COCKTAIL： アリアーレ～飛翔～/Aliare
BARTENDER： Izumi Kosuke／泉孝祐
SHOP： リーガロイヤルホテル（大坂府大阪市）
アリアーレ～飛翔～Aliare
材料名分量

総合第３位

ラ トラディシオン～真紅の継承～La Tradition
COCKTAIL： ラ トラディシオン～真紅の継承～/La Tradition
BARTENDER： Iizuka Takaya／飯塚貴也
SHOP： ホテルグランパシフィック LE DAIBA（現グランドニッコー東京 台場）（東京都港区）
ラ トラディシオン～真紅の継承～La Tradition
材料名分量

2014年

総合優勝 グランプリ （観光庁長官賞）

マイルストーン ～真紅の足跡～Milestone
COCKTAIL： マイルストーン ～真紅の足跡～/Milestone
BARTENDER： Fukute Shinsuke／福手進介
SHOP： 名古屋マリオットアソシアホテル（愛知県名古屋市）
マイルストーン ～真紅の足跡～Milestone
材料名分量

総合２位

エル クラシコ　～新たなる伝統の幕開け～EL CLASICO
COCKTAIL： エル クラシコ　～新たなる伝統の幕開け～/EL CLASICO
BARTENDER： Iizuka Takaya／飯塚貴也
SHOP： ホテルグランパシフィック LE AIBA （東京都港区）
エル クラシコ　～新たなる伝統の幕開け～EL CLASICO
材料名分量

総合３位

ディア フューチャー　～希望の未来へ～Dear Future
COCKTAIL： ディア フューチャー　～希望の未来へ～/Dear Future
BARTENDER： Izumi Kosuke／泉孝祐
SHOP： リーガロイヤルホテル
ディア フューチャー　～希望の未来へ～Dear Future
材料名分量

2012年

総合優勝 グランプリ （観光庁長官賞）

アルテサーノ ～匠の心～Artesano
COCKTAIL： アルテサーノ ～匠の心～/Artesano
BARTENDER： Kageyama Kiyofumi／影山清史
SHOP： リーガロイヤルホテル（大阪府大阪市）
アルテサーノ ～匠の心～Artesano
材料名分量

総合２位

グランジェネレーション　～偉大なる世代へ～Grand generation
COCKTAIL： グランジェネレーション　～偉大なる世代へ～/Grand generation
BARTENDER： Yaegashi Takeshi／八重樫猛
SHOP： オーセントホテル小樽（北海道小樽市）
グランジェネレーション　～偉大なる世代へ～Grand generation
材料名分量

総合３位

エタニティー　~永遠なる煌めき～Eternity
COCKTAIL： エタニティー　~永遠なる煌めき～/Eternity
BARTENDER： Nakano Kenji／中野賢二
SHOP： ホテルオークラ東京（東京都港区）
エタニティー　~永遠なる煌めき～Eternity
材料名分量