World Class / Diageo Japanワールドクラス / ディアジオジャパン株式会社
大会コンセプト
2009年にスタートした「ディアジオ ワールドクラス」は、“Raising the Bar”(=世界中のバー文化と価値を高める、お酒の素晴らしさをお客様に伝えていく)をコンセプトにした名実ともに世界最大級のスケールで行われるバーテンダーコンペティション。
日本全国のバーテンダーを対象に、技術力のみならず、バーテンダー自身の創造性や審査員をゲストと見立てたホスピタリティ、ゲストを楽しませるエンターテイメント性、プレゼンテーション能力、カクテルメイキングのスピードなどを競い合う大会が「ワールドクラス 日本大会 World Class Japan Competition 」です。
2011年のインド・ニューデリー世界大会では日本代表の大竹学氏(現在パレスホテル東京)、また2015年の南アフリカ・ケープタウン世界大会は同じく日本代表の金子道人氏(「LAMP BAR / 奈良県」がベストバーテンダー オブ ザ・イヤーに輝きました。
審査基準
1次審査をWEBで受付、日本大会出場の50名のバーテンダーが選出されます。2次審査は東京と大阪で実施し、上位10名が決定。
ジャパンファイナルにて日本大会優勝バーテンダー1名が選ばれ、ワールドクラス世界大会に出場する権利を手にします。
ジャパンファイナルでの審査は4つのチャレンジから構成され、カクテルの味、技、創造性、ゲストへのホスピタリティ、正確性やスピード感が審査されます。
2022年の4部門は
① リフレッシング チャレンジ部門
② アペリティフ&ディジェスティフ チャレンジ部門
③ シグネチャー カクテル チャレンジ部門
④ スピード&テイスト チャレンジ部門

2022年
緒方さんの優勝の決め手となったのはスピード&テイスト チャ レンジ。バーテンダーとしてのテクニックだけではなく、ホスピタリティーが重要なカギに。「私が今、皆さんを海外旅行へ連れていきます」と、審査員だけでなく会場オーディエンスにも楽しんでもらえるパフォーマンスが光っていました。
ファイナリスト一覧(クリックして開く)
日本大会優勝
緒方 唯さん
Wine & Bar 麦家(ワイン&バー むぎや) /宮崎県
・スピード&テイストチャレンジ部門優勝
小坂 駿さん
KEIO PLAZA HOTEL(京王プラザホテル)/東京都
・アペリティフ&ディジェスティフ チャレンジ部門優勝
竹田 英和さん
Bar Kasumicho ARASHI(バー 霞町 嵐)/東京都
・シグネチャー カクテル チャレンジ部門優勝
古瀬 則彦さん
Zentis Osaka UPSTAIRZ (ゼンティス大阪 アップステアーズ))/大阪府
・リフレッシング チャレンジ部門優勝
中山 理紗さん
LEAP BAR (リープバー)/東京都
中村 大樹さん
CONRAD TOKYO Bar & Lounge TWENTY EIGHT(コンラッド東京 バー&ラウンジ トゥエンティエイト)/東京都
長尾 和明さん
Bar LIBRE(バーリブレ)/東京都
竹下 健一さんTHE RITZ-CARLTON KYOTO(ザ・リッツ・カールトン京都)/京都府
山田 幸輔さん
Bar,K (バーK)/大阪府
木下 恭伸さん
SAVOY KITANOZAKA(サヴォイ キタノザカ)/兵庫県
優勝/日本代表
COCKTAIL: | ロココドール/Loco-codor |
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BARTENDER: | Ogata Yui/緒方 唯 |
SHOP: | Wine & Bar 麦家/宮崎県 |
材料名 | 分量 |
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2021年
4つのチャレンジのうち、優勝者 木場進哉さん(夜香木 / 熊本県)が、ケテルワン チャレンジとスピード&テイスト チャレンジを制し総合優勝。
シンプルだがバランスのとれた作品に高い評価が集まりました。
ファイナリスト一覧(クリックして開く)
日本大会優勝
木場 進哉さん
夜香木(ヤコウボク)/熊本県
・ケテルワンチャレンジ部門優勝
・スピード&テイストチャレンジ部門優勝
高橋 慶さん
LAMP BAR(ランプバー)/奈良県
・タンカレーナンバーワンチャレンジ部門優勝
宮地 信吾さん
CONRAD TOKYO Bar & Lounge TwentyEight
(コンラッド東京 バー&ラウンジ トゥエンティエイト)/東京都
・ロン サカパ& ブレットバーボンチャレンジ部門優勝
江刺幸治さん
SPIRITS BAR Sunface SHINJUKU
(スピリッツバー サンフェイス新宿)/東京都
緒方 唯さん
Wine & Bar ⻨屋(ワイン&バー むぎや)/宮崎県
古村 祥太郎さん
THE RITZ-CARLTON KYOTO(ザ・リッツ・カールトン京都)/京都府
高橋 伸彰さん
BAR Recette(バー ルセット)/東京都
竹下 健一さん
THE RITZ-CARLTON KYOTO(ザ・リッツ・カールトン京都)/京都府
田中 知輝さん
THE SAILING BAR(ザ セイリング バー)/奈良県
山崎 創世さん
KYOTO YURA HOTEL MGALLERY(京都悠洛ホテルMギャラリー)
Lounge & Bar1867 /京都府
優勝/日本代表
COCKTAIL: | 夜香木/yakoboku |
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BARTENDER: | Koba Shinya/木場進哉 |
SHOP: | 夜香木 (熊本県熊本市) |
材料名 | 分量 |
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2019年
優勝/日本代表
COCKTAIL: | ラーフ/Laugh |
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BARTENDER: | Yoshida Hiroki/吉田宏樹 |
SHOP: | ホテルニューオータニ バーカプリ(東京都千代田区) |
材料名 | 分量 |
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2018年
日本代表
COCKTAIL: | ヴィヴァーチェ/VIVACE |
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BARTENDER: | Arai Kana/新井加菜 |
SHOP: | BAR AVANTI (東京都中央区) |
材料名 | 分量 |
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2017年
日本代表
COCKTAIL: | ゴールデン コネクション/Golden Connection |
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BARTENDER: | Makinaga Suguru/槇永優 |
SHOP: | Bar Leigh Islay(大阪府大阪市) |
材料名 | 分量 |
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2016年
日本代表
動画あり
COCKTAIL: | プルースト オン ザ ビーチ/ |
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BARTENDER: | Fujii Ryu/藤井隆 |
SHOP: | Bar K(大阪府大阪市) |
材料名 | 分量 |
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2015年
1位
動画あり
COCKTAIL: | ゴールデン クロニクル/Golden Chronicle |
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BARTENDER: | Kaneko Michito/金子道人 |
SHOP: | LAMP BAR (奈良県奈良市) |
材料名 | 分量 |
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2位
動画あり
COCKTAIL: | アガベ ドリーム/Agave Dream |
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BARTENDER: | Monma Terunori/門間輝典 |
SHOP: | 札幌プリンスホテル スカイラウンジ Top of Prince (北海道札幌市) |
材料名 | 分量 |
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3位
動画あり
COCKTAIL: | ジェイダブリュー ブレックファースト ショット/JW Breakfast Shot |
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BARTENDER: | Yaegashi Takeshi/八重樫猛 |
SHOP: | オーセントホテル小樽メインバー キャプテンズバー(北海道小樽市) |
材料名 | 分量 |
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2014年
1位
COCKTAIL: | ジ エイジ オブ ナビゲーションズ/The Age of Great Navigations |
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BARTENDER: | Kurakami Kaori/倉上香里 |
SHOP: | BAR HIGH FIVE(東京都中央区) |
材料名 | 分量 |
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2位
COCKTAIL: | ドン ファミリア パンチ/Don Familia Punch |
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BARTENDER: | Shigenai Mariko/茂内真利子 |
SHOP: | The Bar Rose Garden (青森県八戸市) |
材料名 | 分量 |
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3位
COCKTAIL: | セレーヌ/Sereine |
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BARTENDER: | Makinaga Suguru/槇永優 |
SHOP: | Bar Leigh Islay (大阪府大阪市) |
材料名 | 分量 |
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2013年
1位
COCKTAIL: | シロック ヴィンヤード/CîROC Vineyard |
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BARTENDER: | Miyazaki Tsuyoshi/宮﨑剛志 |
SHOP: | 奈良ホテル(奈良県奈良市) |
材料名 | 分量 |
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2位
COCKTAIL: | アイコニック/ICONIC |
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BARTENDER: | Miyanohara Takuo/宮之原拓男 |
SHOP: | BAR ORCHARD GINZA(東京都中央区) |
材料名 | 分量 |
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3位
COCKTAIL: | ~美食家の為のシロック~/CîROC Épicure |
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BARTENDER: | Nakagaki Shigeyuki/中垣繁幸 |
SHOP: | BAROSSA cocktailier(岐阜県岐阜市) |
材料名 | 分量 |
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2012年
1位
動画あり
COCKTAIL: | ファンタジア/Fantasía |
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BARTENDER: | Yoshida Shigeki/吉田茂樹 |
SHOP: | セルリアンタワー東急ホテル「クーカーニョ」(東京都渋谷区)※大会開催当時 |
材料名 | 分量 |
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2位
動画あり
COCKTAIL: | パルファム ナンバーテン/Perfume No.10 |
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BARTENDER: | Miyanohara Takuo/宮之原拓男 |
SHOP: | BAR ORCHARD GINZA(東京都中央区) |
材料名 | 分量 |
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3位
動画あり
COCKTAIL: | トリビュート ザ シロック/Tribute the "CîROC" |
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BARTENDER: | Nakagaki Shigeyuki/中垣繁幸 |
SHOP: | BAROSSA cocktailier(岐阜県岐阜市) |
材料名 | 分量 |
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2011年
1位
動画あり
COCKTAIL: | ブラン ネイジュ/Blanc Neige |
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BARTENDER: | Ohtake Manabu/大竹学 |
SHOP: | セルリアンタワー東急ホテル タワーズバー ベロビスト(東京都渋谷区)※大会開催当時 |
材料名 | 分量 |
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2位
動画あり
COCKTAIL: | ボタニカルズ パーフェクション/Botanicals Perfection |
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BARTENDER: | Yoshida Shigeki/吉田茂樹 |
SHOP: | セルリアンタワー東急ホテル クーカーニョ(東京都渋谷区)※大会開催当時 |
材料名 | 分量 |
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3位
動画あり
COCKTAIL: | シルキー シロック/Silky CîROC |
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BARTENDER: | Miyazaki Tsuyoshi/宮﨑剛志 |
SHOP: | 奈良ホテル(奈良県奈良市) |
材料名 | 分量 |
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