
INTERVIEWバーテンダーインタビュー
NYブルックリン発、
異色の正統派カクテルバー。
<後編>
#Interview
Will Elliott from「Maison Premiere」
プロも賞賛するカクテルバーでありながら、ブルックリンの若者やツーリストもふらりとやってくる「Maison Premiere」。ヘッドバーテンダーのウィル・エリオットが語る、店のコンセプト、バーテンダー考、将来のビジョンとは!?
文:Yumi Komatsu(NY在住)
Photos:Shino Yanagawa
2011年、ブルックリンのウィリアムズバーグにオープンした「Maison Premiere」。
当時、界隈にはまだ洗練されたカクテルバーが少なく、瞬く間にホットなスポットとしてメディアに取り上げられた。
3年が経った今もなお、その人気は衰えることをしらない。
その理由の一つが、アブサンだ。
アブサンファウンテンはもちろん、20種類以上というアブサンのセレクションは、バーの街ニューヨークでも稀有な存在だ。
新規メンバー登録(有料)
すでにメールアドレスで会員登録をされている方もFacebookログインをご利用できます。
Facebookアカウントと紐付けるには、一度メールアドレスでログイン後、マイページより「Facebookアカウント連携」をしていただくことで、次回よりFacebookログインが可能になります。
INTERVIEW BACK NUMBER
- ドリンクプラネット >
- バーテンダーインタビュー >
- NYブルックリン発、 異色の正統派カクテルバー。 <前編>