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BAR ねじ錐：
名古屋のフーディー御用達地区
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BARTENDER & COCKTAIL

今月のトップバーテンダー「Saito Yasufumi／齊藤泰史」by 「BAR ねじ錐」

03.11.2025

BAR ねじ錐：
名古屋のフーディー御用達地区
那古野の名バーテンダー - 前編 -

DRINK PLANET編集部　撮影：川島英嗣

愛知県名古屋市の那古野エリアに2014年に開業した「BAR ねじ錐」。あまり聞き慣れないエリア名ですが、ミシュラン掲載店がいくつも点在する美食家御用達の注目地区なんだとか。オーナーバーテンダーの齊藤泰史さんに、那古野という街のこと、あえて那古野にバーを開業した理由を訊きました。

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