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あの有名香水がカクテルに!
ベルリン発、香りを味わうバーへ。

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GERMANY

この記事のタグ
フレグランスカクテル
Arnd Heissen
Fragrances
GERMANY

15.02.15

冒頭写真/(c)The Ritz-Carlton, Berlin, Photographer Natalia Kepesz 上/バーマネージャーのアルント・ハイセンさん。

世界中からの情報や写真が“シェア”できてしまう昨今、本当にこの場所でしかできない特別な体験とはなんだろう?

そんな問いかけから生まれたバーが、話題を呼んでいる。

2014年夏にオープンしたザ・リッツ・カールトン ベルリンのバー「Fragrances」だ。

「5つ星ホテルのバーには、世界中から最高級のお酒の味を知るお客さまがいらっしゃいます。その方たちに、ここだけで味わえる“本当の贅沢”を楽しんでいただくにはどうしたらよいか考えました」とバーマネージャーのアルント・ハイセン(Arnd Heissen)さんはいう。

2004年からドイツ国内の高級ホテルのバーで働き、2011年にザ・リッツ・カールトン ベルリンのバーマネージャーに抜擢された彼は、「ワールドクラス」のドイツ語圏ファイナルで2位に輝くなど、ドイツのバーシーンのトップを担うひとりでもある。

彼が長年コンセプトをあたため続けてきたというこの「Fragrances」。

店名の通り、15種類のシグネチャー・ドリンクはすべて、“香り”から生まれたものなのだ。

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