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欧米が注目する薬用酒。
ハンガリーの「ウニクム」とは!?
#World Topics
ドナウ川のほとりにあり、ウニクムの歴史がひと目でわかるミュージアム。ここには、知られざるウニクムの歴史的事実も!?
欧米のバーで、最近よく登場するという薬用酒がある。
ハンガリーの「ウニクム(UNICUM)」だ。
とろりとした黒い液体に凝縮された独特の苦味が、「カクテルの隠し味にぴったり」と、ビターズ的に使うバーテンダーが増えているのだとか。
日本でも入手できるので、ご存知の方も多いのでは?
でも、名前は知っていても、本場ハンガリーでどのように飲まれているかは意外と知られていないはず。
実は、ハンガリーの国民的なお酒で、過去の歴史には知られざる事実もあるという、ウンチクを語るにはぴったりのお酒なのだ。
これを読んだら、ウニクムを取り入れないわけにはいかないかも……!?
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