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ヘルシーブームのＬＡで発見！ アサイーカクテル最新事情。

WORLD TOPICS海外トピックス

ヘルシーブームのＬＡで発見！
アサイーカクテル最新事情。

#World Topics America

ここ最近、全世界で注目されているスーパーフルーツ、アサイー。米国ではすでにアサイーテイストのアルコールが発売され、カクテルにも続々と取り入れられている。ブーム最前線を、LAから報告！

Mari Oyama(LA在住)

アサイーを使ったカクテルに欠かせないのは、こんなドリンク！

現在のレストラン＆バー業界では、健康と栄養にフォーカスすることがトレンドのLA。

「なかでも、ここ数年注目を浴びているのが、アサイーやゴジベリー、マンゴスチン、スリヒユなどの『スーパーフルーツ』です」

こう話すのは、全米レストラン協会の広報担当、アニカ・ステンソンさん。

その証拠に、米国料理連合主催の最新トレンド調査で、スーパーフルーツは全226アイテムのうち25位と上位に入り込んでいる。

特にアサイーといえば、抗酸化作用で高たんぱくと、本場ブラジルでも人気なのはご存知の通り（アサイーについての詳細はこちら！）。

LAでは、レストランではソースとして、バーではカクテルやドリンクの香り付けとして使用されている。

さらに、アサイーの果実だけではなく、アサイーを醸造した世界初のスピリッツやアサイーテイストのウオッカも登場しており、新風を巻き起こしている。

そんなアサイーの最新事情を、LAよりレポート！

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