ついにビターもクラフトの時代！
「ザ・ビターハウスワイフ」新登場！

バー業界で注目される「クラフト」や「ハンドメイド」といったキーワードたち。

それをいち早く実践し、成功した街のひとつが、アメリカ・オレゴン州のポートランド。

クラフトビールやクラフトスピリッツに続いて、ついにはポートランド発のクラフトビターも出現し、このたび日本に上陸を果たしました。

その名は「ザ・ビターハウスワイフ（The Bitter Housewife）」。

ハウスワイフとは、（主に専業）主婦の意味。

そう、ホームバーやホームパーティーが盛んなアメリカで、家飲みカクテル用のビターとして開発されたんだそうです。

とはいえ、製造法や味わいは本格そのもの。

開発を手がけたのは、長年バーマネージャーを務めてきた女性バーテンダーのジュヌビエーブ・ブラゼルトン。

自家製ビターづくりに夢中になった彼女が、自ら厳選したオールナチュラルのフルーツやスパイスを用いて、自宅のキッチンで、すべて手づくりでつくり上げたんだそうです。

従来のビターより苦味はやや控えめで、そのぶん様々なスパイスが織り成す重層的なハーモニーが特長です。

ラインナップは、アロマチックビターズ、ライムコリアンダービターズ、カルダモンビターズ、グレープフルーツビターズ、ブルランバレルエイジドビターズ、オレンジビターズの6種類。

地元ポートランドでは、本格バーにホテルバー、ダイニングバー、エスニックレストランなど、幅広い店で取り扱われています。

また、ポートランドのローカルギフトとしても人気なんだとか。

日本ではほとんど見かけることがないので、早めにチェックしてみてはいかがでしょう？


★The Bitter Housewife
・ラインナップ：アロマチックビターズ、ライムコリアンダービターズ、カルダモンビターズ、グレープフルーツビターズ、ブルランバレルエイジドビターズ、オレンジビターズ
・アルコール度数：33%（ブルランバレルエイジドビターズのみ36％）
・容量：100ml
・参考価格：2,700円

★お問い合わせ
クロンティップ　☎03-5988-7225

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