業界の最新事情が詰まったムック本
『進化するビバレッジ「酒のSP」2016』

2015年に引き続き、『週刊HOTERES』の別冊ムック、『進化するビバレッジ「酒のSP」2016』が発売されています。

ご存じの方も多いかと思いますが、『週刊HOTERES』はホテルや外食に特化した専門誌です。

その専門誌が、さらに料飲セールス（ビバレッッジ部門）のみにフォーカスを絞った一冊が、今回紹介する『進化するビバレッジ「酒のSP」』、という訳です。

中面をのぞいてみると、当Drink Planetでもお馴染みの顔がちらほら。

たとえば、パリのMOFバーテンダーとして有名なマキシム・ウルトさんは（ル・ブリストル・パリ所属　※Drink Pkanet取材時はフォーシーズンズ パリ ジョルジュV所属）、パリの最新カクテルを披露しています。

あるいはANFA前会長の北條智之さんが最新ミクソロジーについて語っていたり、MITSUこと、フレアバーテンダーの金城光浩さんのインタビューがあったり、ローカルパワーと題して奈良や八戸が取り上げてられたりしています。

また日本茶とカクテルのページでは、櫻井真也さんと南雲主于三さんの姿も！

とにかく、いま知っておきたいビバレッジビジネスの最前線が網羅されているのです！

それだけではありません。

『週刊HOTERES』の別冊なだけに、バー業界のみならず、ワインや日本酒、コーヒー＆紅茶についてもピックアップ！

それぞれ旬な識者や専門家が最新のトレンドについて語ってくれています。

インターネット（特にSNS）が普及して、情報の速度も密度も格段にアップしている昨今だからこそ、とりあえずトレンドはきっちりキャッチアップしておきたいものですね。

とにもかくにも、ビバレッジ業界の最新トレンドは、『進化するビバレッジ「酒のSP」2016』でチェックです！

★HOTERES2015年9月9日号別冊
『進化するビバレッジ「酒のSP」2016』
定価：3,000円（税別）

★お問い合わせ
オータパブリケイションズ
http://www.hoteresonline.com/articles/2633

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