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生春巻き

今回のお題「生春巻き」

17.08.01

本文画像

8月の料理は、「生春巻き」

“Drink Planet Laboratory”――略して「どりぷラボ」。

ワインやウイスキーとフードのペアリングは一般的にも知られてきましたが、カクテルとフードのペアリングはまだまだ。

どりぷラボでは、今年から「カクテルとフードのペアリング」をテーマに、バーテンダーさんたちにお題に合ったカクテルを創作・発表して頂いています。

今回は、生春巻きに合うカクテルを考えて頂きました。


※動画でのカクテル発表順。氏名/「カクテル名」/店舗名

1)小栗絵里加さん/「Spark T」/東京・赤坂見附「Algernon Sinfonia」
2)高橋大輔さん/「スパイシー・レッドアイ」/東京・銀座「Bar 保志」
3)高橋隆弘さん/「ブライト・ムーン」/東京・恵比寿「BAR 漆」

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