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DP LABOどりぷラボ

今回のお題「餃子」

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「ギョーザとカクテルの街、宇都宮。」という、カクテルグラスに餃子が飾られたポスターを何年か前に見かけて衝撃的でしたが、それが現実になっちゃうような今回のラボです。

“Drink Planet Laboratory”――略して「どりぷラボ」。

ワインやウイスキーとフードのペアリングは一般的にも知られてきましたが、カクテルとフードのペアリングはまだまだ。

どりぷラボでは、今年から「カクテルとフードのペアリング」をテーマに、バーテンダーさんたちにお題に合ったカクテルを創作・発表して頂いています。

今回は、餃子に合うカクテルを考えて頂きました。


※動画でのカクテル発表順。氏名／「カクテル名」／店舗名

１）堀米大樹さん／「サポーティング・ロール」／栃木・宇都宮「The FLAIR BAR」
２）堀田京介さん／「ロン・チャオズ」／栃木・宇都宮「パイプのけむり武井」
３）福田弘樹さん／「ソンブレロ」／栃木・宇都宮「BAR PARK AVENUE」


撮影ご協力：栃木・宇都宮「The FLAIR BAR」

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