今回のお題「<終了>渡邉匠さんの「20代・30代・40代に考えた戦略と結果」」
25.03.2024 #DPLabo
27.10.2023
お題「<終了>ハノイの人気カクテルバーUSEbar オーナーバーテンダーが語る成功へのステップ」
14.06.2023
お題「<終了>南木浩史さんが提唱する Gastronomy Algorithm(ガストロノミー アルゴリズム)とは?」
12.03.2023
お題「<終了>「進化するコーヒーカクテル」by 高宮裕輔さん / TIGRATO」
20.04.2021
お題「実施レポート:中垣流カクテル構成法 〜心地良いバランスの生み出し方と自家製素材〜」
15.12.2018
お題「レモンサワー“Bar Barista.”編 高瀬健一さん」
01.12.2018
お題「レモンサワー“PAVILION”編 齋藤クリフ悠さん」
15.11.2018
お題「レモンサワー“Cocktail Bar Nemanja”編 北條智之さん」
01.11.2018
お題「レモンサワー“Bar Conclave”編 坂本浩生さん」
No.1Preserved Loveプリザーヴドラブ
No.2Green Stonesグリーンストーンズ
No.3Blue Cheese Saladブルーチーズサラダ
No.4SPRING DAIQUIRI スプリング ダイキリ
No.1「Schumann's Bar at 閑臥庵」 あのシューマンさんが京都でバーやるってよ!
No.2カクテル&バー最新トレンド予測。 2024年はきっとこうなる!?
No.3『ハリー・ポッター』のエマ・ワトソンが、 クラフトジン「ルネス(Renais)」を発売!
No.4テキーラより古い地酒。 メキシコの「プルケ」復活へ!?