COCKTAILSカクテルレシピ
Martini alla Seconda
マルティーニ・アッラ・セコンダ
人間の先入観を利用した幻想カクテル。
人間はクリーミーな泡を見ると甘い連想をし、クリアな液体を見るとアルコール度の高いイメージを持つ。
その先入観を逆手にとって、見た目とはまったく逆の味を演出。
泡のすぐ下の部分には、アルコール度の高いジンを使用。
最も下の層には、やわらかで甘い印象のマルティニを使用した。
人間の視覚的先入観の裏をかいて、どこかだまされたような不思議な感覚がポイント。
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