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Global Bar Topics

今月のピックアップ バックナンバー

 カクテル コンペティション

話題のBar&インタビュー 2017年11月号記事

業界屈指の知識量を誇る酒屋、
田中屋・栗林幸吉さんが語るゼン&ナウ。
<前編>

by Ryoko Kuraishi

シングルモルトへの深い愛情とマニアックな知識、そしてユニークな語り口で知られる目白田中屋の名物店長、栗林幸吉さん。今月はそんな栗林さんとのフリートークの模様をお届け。

 カクテル コンペティション

話題のBar&インタビュー 2017年10月号記事

目指せ、ワールドチャンピオン!
注目4大会の傾向と対策、教えます。
<前編>

by Ryoko Kuraishi

今月は特別企画としてコンペティション特集をお届け!注目4大会のコンペでバーテンダーに求められる要素、各大会のコンセプトや方向性を主催者にインタビュー。ワールドチャンピオンの道はここから始まる!

 カクテル コンペティション

話題のBar&インタビュー 2017年09月号記事

どりぷら編集部選、
いまこのクラフトジンが面白い!
<前編>

by Ryoko Kuraishi

今月は、未だブーム冷めやらぬクラフトジンにフィーチャー。編集部が独断で選んだイマドキのクラフトジンと、そのテイスティングコメントをお届け!

 カクテル コンペティション

話題のBar&インタビュー 2017年08月号記事

大麦麹×和のボタニカル!
国産スピリッツTUMUGIのこと。
<前編>

by Ryoko Kuraishi

今回お届けするのは、100%メイド・イン・ジャパンのカクテルベーススピリッツ、
TUMUGIについて。生まれ故郷の大分県宇佐市にて、味わいの秘密を探ってみよう。

 カクテル コンペティション

話題のBar&インタビュー 2017年07月号記事

欧米セレブ発の健康ドリンク、
コンブチャが日本を席巻する?
<前編>

by

暑さも本番を迎えるこれからの季節にぴったりのあのドリンクが、いよいよ日本でもブームの兆し?今月は、アメリカのセレブリティから火がついて全米で大流行を巻き起こした、噂のコンブチャにフィーチャー!

 カクテル コンペティション

話題のBar&インタビュー 2017年06月号記事

番外編:東京カクテル7デイズで
バーテンダーのおしゃれ拝見!
<前編>

by Ryoko Kuraishi

今月は趣向を変えて、バーテンダーたちのファッションにフィーチャー。いま流行っているもの、これから来そうなムーブメント、彼らのおしゃれ哲学について、東京カクテル7デイズにてバーテンダーたちを直撃!

 カクテル コンペティション

話題のBar&インタビュー 2017年05月号記事

雪国育ちのウコンがつなぐ、
和食材とスパイスのいい関係。
<前編>

by Ryoko Kuraishi

新潟県三条市に昨春、オープンした「三条スパイス研究」。スパイス料理のシェフ、伊藤一城さんを所長に県内外のクリエイターたちが集う、食を中心とした取り組みをご紹介しよう。

 カクテル コンペティション

話題のBar&インタビュー 2017年04月号記事

あのイベントが、ついに日本上陸!
「東京カクテル7デイズ2017」
<前編>

by

来る5月22〜28日、DRINK PLANETが主催するカクテルとバーを体験するイベント、「東京カクテル7デイズ」の開催が決定!今月はこのイベントの見どころをご紹介しよう。

 カクテル コンペティション

話題のBar&インタビュー 2017年03月号記事

未来のバーのスタンダードに!
世界初、炭酸氷登場。
<前編>

by Ryoko Kuraishi

熊本と東京の一部のバーテンダーの間で話題になっているアイテムがある。熊本の水素水製造メーカーが手掛けた、「炭酸氷」がそれだ。「あったらいいな」を形にしたユニークな氷の正体とは、果たして?!

 カクテル コンペティション

話題のBar&インタビュー 2017年02月号記事

半世紀の歴史が培う、
ロイヤル バーのフィロソフィ。
<前編>

by Ryoko Kuraishi

「Mr.マティーニ」こと今井清さん、「世界一」の称号を手にした大竹学さんらが采配を振るってきたロイヤル バー。受け継がれるバーテンディングと、若きバーテンダーの挑戦をお届けしよう。

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Drink Planet

大沢 智枝

PATRON THE PERFECTIONISTS JAPAN FINAL / Bacardi Japan 2017

池上祐子

La Maison de Cointreau Japan / Remy Cointreau Japan 2017

鈴木 敦

Chivas Masters Cocktail Competition 世界大会/ Chivas Regal 2017

槙永 優

Diageo World Class Japan Final/キリン・ディアジオ株式会社 2017

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