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八戸から世界に魔法をかける 注目の女性バーテンダーが登場！ ＜前編＞

INTERVIEWバーテンダーインタビュー

八戸から世界に魔法をかける
注目の女性バーテンダーが登場！
＜後編＞

#Interview <

Mariko Shigenai by「Bar Rose Garden」

「ワールドクラス」で一気に注目を集めた茂内真利子さんは、普段はどんなバーテンダーなの？　どうしてあんなに落ち着いたプレゼンができるの？　そんな読者の疑問を、直接本人にぶつけてきました！

文：Drink Planet編集部

青森ゆえか、リンゴが原料のカルヴァドスのラインナップが豊富。© Keiji Sashinami

Bar Rose Gardenに入店し、久保さんの下で働くようになった茂内さんだが、やはり理想と現実の間にはギャップがあったそう。

今でこそ、バーの街として認知されつつある八戸も、当時はバーでのマナーやバーカルチャーといったものがまったく根づいていなかった。

「お客さんに“女のつくった酒なんか飲めるか”と言われた時代です。いろいろと辛い思いもしましたが、師匠である久保さんはとにかくどんどん自分で動いて、勝手に先に進んでいいくタイプ。私も必死でそれを追いかけているうちに、いつの間にかここまで来てしまったという感じです」

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