CONTENTS
ロンドンにも南米ペルーの風。 今、ピスコカクテルがキテる！ ＜前編＞

INTERVIEWバーテンダーインタビュー

ロンドンにも南米ペルーの風。
今、ピスコカクテルがキテる！
＜後編＞

#Interview <

Damiano Barbato by「Lima」

ロンドンで人気のペルービアンレストラン「リマ」。そのバー部門を取り仕切るダミアーノ・バーバト氏に、ペルー料理とお酒の関係、さらにはピスコカクテルについてインタビュー！

文：Miyuki Sakamoto（ロンドン在住）

Photo by Kumi Saito

ロンドンにある人気ペルービアンレストランのバーで腕を振るうイタリア人バーテンダー、ダミアーノ・バーバト氏。

クロスボーダーな感じがいかにもロンドンらしいところだが、ダミアーノにそんなロンドンのペルー料理事情を聞いてみた。

メンバーになって、この記事の続きを見る

新規メンバー登録(有料)

  • メールアドレスで登録

    メールアドレスでの登録ができます。
    ※仮登録後に決済を完了しないと登録は完了しません。
    ※メールアドレスで登録した後からでもFacebook連携は可能です。

  • OR
  • Facebook連携して登録

    Facebook連携で簡単登録が可能です。
    ※登録することで、個人情報保護方針および会員規約に同意したものとみなされます。
    ※連携後に決済を完了しないと登録は完了しません。

すでにメールアドレスで会員登録をされている方もFacebookログインをご利用できます。
Facebookアカウントと紐付けるには、一度メールアドレスでログイン後、マイページより「Facebookアカウント連携」をしていただくことで、次回よりFacebookログインが可能になります。

SPECIAL FEATURE特別取材

【特別連載】 投資家・共同経営者×バーテンダーの視点
SG Group　後閑信吾さん×勝山聡さん×松永克生さん

SG Group　後閑信吾さん×勝山聡さん×松永克生さんSG Group　後閑信吾さん×勝山聡さん×松永克生さん

「GIFFARD WEST CUP 2024」開催！エントリースタート。 「Bar霞町嵐」の竹田英和さんに続くのは誰？