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TOTC2013で賞を総なめ！ 通を唸らすNY最新バー。 ＜前編＞

INTERVIEWバーテンダーインタビュー

TOTC2013で賞を総なめ！
通を唸らすNY最新バー。
＜後編＞

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Jack McGarry by「The Dead Rabbit」

満を持してNYに上陸したジャック・マクギャリー氏とショーン・マルドゥーン氏が開いた「The Dead Rabbit」。1800年代のNYカクテル黄金期を今に再現する店造りとは？　そしてカクテルメニューとは？

文：Yumi Komatsu（NY在住）

近代的な高層ビルが密集するエリアに、突如として登場したホットスポット「The Dead Rabbit」。

ジャック・マクギャリーとショーン・マルドゥーンがこの店のテーマに選んだのは、ずばり19世紀中期のNY。

20世紀の禁酒法時代にインスパイアされた店が多いなか、さらに前の時代に焦点をあてているのがユニークだ。

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