バーテンダ向けカクテルポータルサイト「Drink Planet」

Bartender Interview

稀代のトップバーテンダーが考える、
現在進行形のキーワード。
<後編>

稀代のトップバーテンダーが考える、
現在進行形のキーワード。
<後編>

Shinobu Ishigaki/BAR石の華

18.04.15

Photos by Yoshitatsu Ebisawa

今回、石垣さんに同コーナーにご出演を依頼するに当たり、いくつか気になるキーワードを挙げてもらうことにした。

いつも広くアンテナを張り、それでいて基本を忘れず、カウンターの中から世界を客観的に見渡している石垣さんが、今どんなことが気になっているかを知りたかったからだ。

まずキーワードの一つとして挙がってきたのが「柚子」。

「えっ? 今さら柚子?」

それがDrink Planet編集部の率直な感想だったのだが……。


DrinkPlanetメンバーの方

メール
パスワード
  ログイン情報を記憶する

Drink Planet

岡山 寛

Hennessy X.O. Cocktail Competition / MHD 2018

Chivas Masters Cocktail Competition 日本大会/ペルノ・リカール・ジャパン 2018

新井 加菜

Diageo World Class Japan Final/キリン・ディアジオ株式会社 2018

鹿山博康

KOJI SOUR CHALLENGE / 三和酒類株式会社 2018

特別レポート

【独占インタビュー】
あのサヴォイホテルのエリック・ロリンツ氏、
自身のバーを9月にオープン!

【独占インタビュー】
あのサヴォイホテルのエリック・ロリンツ氏、
自身のバーを9月にオープン!

WHAT'S DrinkPlanet

日本中のバーテンダーに贈る業界初のカクテルウェブマガジン

カクテル人気ランキング TOP3

マドモワゼル・コニャック

カクテル人気ランキング1>位
マドモワゼル・コニャック

#16

カクテル人気ランキング2>位
#16

グレン・ミー・モア

カクテル人気ランキング3>位
グレン・ミー・モア

World Topicsランキング TOP3

珍種も新種も続々と登場!
ドイツのビールカクテル最新事情。

World Topics人気ランキング1位
珍種も新種も続々と登場!
ドイツのビールカクテル最新事情。

世界王者たちが語る!
Tales of the Cocktail【後編】

World Topics人気ランキング2位
世界王者たちが語る!
Tales of the Cocktail【後編】

勝者は? 舞台裏は? 狙いは? 
初開催の「バーアワード香港」徹底レポ!

World Topics人気ランキング3位
勝者は? 舞台裏は? 狙いは?
初開催の「バーアワード香港」徹底レポ!

ドリプラブログ

15.02.23
PBO主催「全国バーテンダーズ・コンペティション2015」
14.10.14
2014横濱インターナショナルカクテルコンペティション
13.08.13
スカイ・ボール