CONTENTS
自らのルーツ、上海を選んだ 米国生まれの若きバーテンダー。 ＜前編＞

INTERVIEWバーテンダーインタビュー

自らのルーツ、上海を選んだ
米国生まれの若きバーテンダー。
＜前編＞

#Interview

Yao Lu by「The Union Trading Company」

上海・旧フランス租界の一角に構える「The Union Trading Company」。ヒューストンから上海にやってきたこの店のオーナーバーテンダー、ヤオ・ルーさんに話を聞いた。

文：Akiko Hagiwara（上海在住）

上海のフランス租界エリア。All Phptos by Masato Nagafune

ここ、上海のフランス租界エリアにはいいバーが多い。

上海の街の風景というと、高層ビルが林立するオフィス街や賑わう繁華街をイメージする人が多いかもしれない。

しかし、「Asia's 50 Best Bars 2016」にランクインした上海のバーは、3軒とも静かな旧フランス租界エリア内（1849年から約100年間、フランスが上海に置いた租界）にある。

古い家屋を利用した、間口の狭いバーだという点も共通している。

そのなかでも特にローカルからの人気が高く、居心地の良さにも定評がある「The Union Trading Company」を訪ねた。

オーナーバーテンダーは1987年生まれの気さくな青年だった。

ヤオ・ルー（陸遥）さんだ。

メンバーになって、この記事の続きを見る

新規メンバー登録(有料)

  • メールアドレスで登録

    メールアドレスでの登録ができます。
    ※仮登録後に決済を完了しないと登録は完了しません。
    ※メールアドレスで登録した後からでもFacebook連携は可能です。

  • OR
  • Facebook連携して登録

    Facebook連携で簡単登録が可能です。
    ※登録することで、個人情報保護方針および会員規約に同意したものとみなされます。
    ※連携後に決済を完了しないと登録は完了しません。

すでにメールアドレスで会員登録をされている方もFacebookログインをご利用できます。
Facebookアカウントと紐付けるには、一度メールアドレスでログイン後、マイページより「Facebookアカウント連携」をしていただくことで、次回よりFacebookログインが可能になります。

SPECIAL FEATURE特別取材

【特別連載】 投資家・共同経営者×バーテンダーの視点
SG Group後閑信吾さん&勝山聡さん&松永克生さん

SG Group後閑信吾さん&勝山聡さん&松永克生さんSG Group後閑信吾さん&勝山聡さん&松永克生さん

「GIFFARD WEST CUP 2024」開催！エントリースタート。 「Bar霞町嵐」の竹田英和さんに続くのは誰？