INTERVIEWバーテンダーインタビュー
奈良発、世界で活躍する
情報発信型カクテル職人。
<前編>
#Interview
Takumi Watanabe by「THE SAILING BAR」
© Hiharu Takagi
人口約6万人の地方都市、奈良県桜井市。
最寄り駅から徒歩10分以上、周囲にはなにもないような国道線沿い。
バーには決して便利とはいえない立地に「THE SAILING BAR」がある。
オープンは1994年10月。
当初から会員の紹介がなければ入店できない、会員制バーというスタイルで営業し、20周年を迎えた。
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